เกร็ดความรู้คู่ลูกชาย » ทานเนื้อมากไป เสี่ยงอันตรายไม่รู้ตัว

ทานเนื้อมากไป เสี่ยงอันตรายไม่รู้ตัว

3 กรกฎาคม 2017
1140   0

       

        เนื้อสัตว์ ถือเป็นอาหารที่คนไทยนิยมรับประทานกันเป็นอย่างมาก เพราะในยุคสมัยนี้ หลายคนชอบรับประทานอาหารประเภทหมูกระทะ ชาบู แบบไม่อั้น เพราะร้านแนวนี้จะมีอาหารให้เลือกหลากหลาย ซึ่งแน่นอนว่าเราควรกินให้พอดี แต่หากกินแต่เนื้อสัตว์มากเกินไปนั้น มีผลเสียต่อร่างการแน่นอน

ขอบคุณภาพจาก hermansmeatsdeli.com

สาเหตุที่เราไม่ควรทานเนื้อสัตว์มากจนเกินไป

  1. ทำให้ขับถ่ายได้ยาก เพราะว่าเนื้อสัตว์นั้นย่อยยากและไม่มีกากใย ทำให้การเคลื่อนตัวไปตามทางเดินอาหารได้ช้ากว่าการกินผัก ใช้เวลานานกว่าจะไปถึงลำไส้และนานกว่าจะขับถ่ายจึงทำให้อุจจาระแห้ง แข็ง บางคนอาจจะเกิดอาการท้องผูก หรือเป็นริดสีดวงทวารได้
  2. ก่อให้เกิดโรคมะเร็ง เพราะปกติแล้วเนื้อสัตว์จะมีความสดได้ไม่นานจากนั้นก็จะเน่าเสีย จึงต้องฉีดสารเคมีเข้าไปในเนื้อสัตว์เพื่อยืดอายุ รักษาสีของเนื้อสัตว์ให้แดง และยังเร่งการเจริญเติบโตของสัตว์ ถ้าเรากินเนื้อสัตว์ที่ได้รับสารเคมีมากๆ ก็อาจจะก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งได้
  3. อาจทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคไตพิการ ไตวาย นิ่วในไต โรคเก๊าต์ โรคไขข้อ เพราะในเนื้อสัตว์นั้นจะมีสารชนิดหนึ่ง เมื่อสารชนิดนี้เข้าสู่ร่างกายแล้วจะทำให้ยากต่อการสลายตัว และส่วนที่ตกค้างก็จะถูกส่งไปตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย โดยจะจับเป็นผลึกอยู่ตามกล้ามเนื้อไขข้อ และกระดูก ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคไต เก๊าต์ และไขข้ออักเสบได้ นอกจากนี้ยังมีผลการวิจัยจากการแพทย์พบว่า ไตของผู้ที่ทานเนื้อสัตว์นั้นจะทำงานหนักกว่าคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ถึง 3 เท่า เมื่อไตทำหน้าที่หนักๆ เป็นเวลานานก็สามารถก่อให้เกิดโรคไตได้
  4. ต้นเหตุของโรคหัวใจและไขมัน โดยปกติแล้วสัตว์ทุกชนิดมักจะวิ่งเล่นคลุกคลีอยู่กับพื้นดิน มักจะติดเชื้อโรค และโรคต่างๆ อยู่เสมอ เมื่อสัตว์ชนิดนั้นตายลงก็ได้นำมาทำเป็นอาหาร แต่เชื้อโรคบางชนิด  ความร้อนไม่สามารถฆ่าเชื้อโรคนั้นได้ เมื่อมีการบริโภคเนื้อสัตว์เข้าไปก็ทำให้เชื้อโรคนั้นสามารถเข้าภายในร่างกายได้ มีนักวิทยาศาสตร์ได้ทำการทดลองโดยการนำตับของสัตว์ไปเลี้ยงปลา พบว่าปลาเหล่านั้นก็เป็นโรคเช่นกัน แม้กระทั่งประเทศอเมริกาที่บริโภคเนื้อสัตว์เป็นอันดับหนึ่งของโลกพบว่าประชากรที่บริโภคเนื้อสัตว์นั้นส่วนใหญ่แล้วเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจและไขมันจากสัตว์ ซึ่งจะไม่สามารถสลายตัวในร่างกายของมนุษย์ได้ เมื่อสะสมกันมากขึ้นจนจับตัวกันเป็นก้อนทำให้เส้นเลือดตีบ หรืออุดตัน เลือดไม่สามารถไหลผ่านหรือไหลผ่านได้น้อย หัวใจต้องทำงานหนักมากยิ่งขึ้นในการสูบฉีดเลือด และเป็นต้นเหตุของโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง เส้นเลือดตีบ เส้นเลือดในสมองแตก หรืออัมพาตได้

 

ขอบคุณข้อมูลจาก thearokaya

แสดงความคิดเห็น

comments