เกร็ดความรู้คู่ลูกชาย » “สตรอเบอร์รี” ผลไม้ดีต่อสุขภาพ

“สตรอเบอร์รี” ผลไม้ดีต่อสุขภาพ

5 มิถุนายน 2017
607   0

             

            เรียกได้ว่าเป็นอีกผลไม้ชนิดหนึ่งที่ใครๆต่างก็ชอบรับประทานอย่าง "สตรอเบอร์รี" ซึ่งรู้หรือไม่ว่า ยิ่งสดยิ่งดีต่อสุขภาพ วันนี้เรามาทำความรู้จักกับผลไม้นานาประโยชน์ชนิดนี้กันดีกว่า

                สตรอเบอร์รี มีชื่อสามัญว่า Strawberry และมีชื่อชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Fragaria × ananassa (Duchesne ex Weston) Duchesne ex Rozier. (ชื่อพ้องวิทยาศาสตร์ Fragaria × ananassa Duchesne) จัดอยู่ในวงศ์กุหลาบ (ROSACEAE) ผลสดของสตรอเบอร์รีมีรสชาติหลากหลาย ตั้งแต่รสเปรี้ยวไปจนถึงรสหวานจัด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ที่ปลูก

                   สตรอเบอร์รีอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น เควอซิทิน (Quercetin) เคมเฟอรอล (Kaempferol) แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งสารนี้มีส่วนช่วยในการยับยั้งสารก่อมะเร็งและยังมีวิตามินซีในปริมาณสูง เมื่อนำไปเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นในเรื่องการช่วยต้านอนุมูลอิสระพบว่า สตรอเบอร์รี่จะมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระมากกว่าส้มถึงหนึ่งเท่าครึ่ง และมากกว่าองุ่นแดง 2 เท่า

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี

  1. อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยในการชะลอวัย
  2. ช่วยในการเสริมสร้างคอลลาเจน ชะลอการเกิดริ้วรอย
  3. เเหมาะสำหรับผู้ต้องการจะลดน้ำหนักและความอ้วน เพราะมีพลังงานต่ำ
  4. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคให้แก่ร่างกาย
  5. ช่วยในการดีท็อกซ์สารพิษออกจากร่างกาย
  6. มีส่วนช่วยบำรุงประสาทและสมอง
  7. ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
  8. ช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง
  9. ช่วยเพิ่มปริมาณไขมันชนิดดี (HDL) ซึ่งช่วยทำให้หลอดเลือดสะอาด ปราศจากคราบไขมัน
  10. ช่วยยับยั้งสารก่อมะเร็งอย่างไนโตรซามีน (Nitrosamines) ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นทำให้เกิดโรคมะเร็งลำไส้
  11. ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก
  12. ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้
  13. ช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดอุดตัน
  14. ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจให้แข็งแรงและป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
  15. สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยซูเปอร์ไฟเบอร์เพกทิน ซึ่งมีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลได้
  16. มีส่วนช่วยบำรุงโลหิต
  17. ช่วยลดความดันโลหิต
  18. มีส่วนช่วยในการบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
  19. ช่วยป้องกันไม่ให้ทารกในครรภ์สมองพิการได้ (กรดโฟลิก)
  20. ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ช่วยปรับสมดุลของนัยน์ตาให้เป็นปกติ และป้องกันโรคต้อกระจก โรคตาบอดตอนกลางคืน การรับประทานสตรอเบอร์รี่เป็นประจำจึงช่วยลดความเสื่อมของจอประสาทตาได้ถึง 50%
  21. ช่วยป้องกันการเกิดโรคหวัดและภูมิแพ้
  22. ช่วยป้องกันการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟันได้เป็นอย่างดี
  23. ช่วยทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้อย่างสะดวกและมีประสิทธิภาพ
  24. มีสรรพคุณทางยาเป็นยาระบายอ่อนๆ

ขอบคุณข้อมูลจาก medthai.com

ขอบคุณภาพจากเพจ www.facebook.com/bansuanstrawberryfarm

ขอบคุณภาพจาก www.instagram.com/mynameeat

แสดงความคิดเห็น

comments